DEVIENS ANIMATEUR·TRICE OU CHRONIQUEUR·SE À RADIO RENNES !

Radio locale, libre et indépendante, Radio Rennes émet sur le bassin rennais et au-delà, dans un rayon de 30 km autour de Rennes. Depuis 1981, la station cultive la même passion : la culture...

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LES FANFARFELUES

Organisé par l'association Le Bon Scén'Art, le festival Les Fanfarfelues vous invite pour trois jours de fête qui vont dépoussiérer le monde des fanfares au pied du Château de Vitré, du 21 au 23 août 2026.

En 12 ans d’existence, Les Fanfarfelues est devenu bien plus qu’un simple festival musical sur le territoire de Vitré...

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Emission Pass'âges du 28 décembre 2019

L'invité : Olivier Roellinger, chef cuisinier et créateur d'épices, à l'occasion de la parution de son livre "Pour une révolution délicieuse" aux Editions Fayard.

Olivier Roellinger a longtemps tutoyé les étoiles en étant aux fourneaux de son restaurant gastronomique à Cancale. Puis un jour, en 2008, il a refusé les honneurs du guide Michelin, préférant se consacrer à la préparation de mélanges d’épices ou de compositions de tisanes. Ce jour-là, il ne pouvait imaginer que quelques années plus tard, Hugo, son fils, lui annoncerait qu’il avait décidé de marcher sur ses traces et de prendre sa suite. Dans l'émission "Pass’ages", Il raconte cette transmission inattendue.

Rassuré sur l’avenir de l’entreprise familiale, Olivier Roellinger s'engage sans compter dans un combat pour une bonne et saine alimentation. Fourchette au poing, il nous invite à combattre "pour une révolution délicieuse", titre de son dernier livre. Là encore, il veut transmettre. Ses colères, ses convictions, ses valeurs. Passionnant, chaleureux, il les partage avec nous, tout en glissant quelques précieux conseils à la veille du réveillon de la Saint-Sylvestre. Sa manière de nous, de vous souhaiter une bonne année...